Kojic skābepastāv sojas mērces, pupiņu pastas un vīna pagatavošanā
Kojīnskābi var noteikt fermentētos produktos.
Kojīnskābei ir daudz pielietojumu, piemēram, izejvielas pārtikas aromāta pastiprinātāja maltola un etil maltola ražošanai, starpprodukti cefalosporīnu antibiotiku ražošanai un netoksisks un bez piesārņojuma insekticīds cilvēkiem un mājlopiem.
To var izmantot kā pesticīdu, lapotnes mēslojumu, dzelzs analīzes reaģentu un plēves plankumu noņēmēju.
Bet šobrīd vispopulārākais un daudzsološākais pielietojums ir kosmētikā un pārtikā.
Kaut arī kojskābe ir sastopama tradicionālajos fermentācijas produktos, augstai koncentrācijai joprojām ir noteikta citotoksicitāte, piemēram, daudzu baktēriju augšanas kavēšana un dzīvo brīvo šūnu iznīcināšana. Tomēr tā toksicitātes testa rezultāti, ko veic zinātnieki visā pasaulē, pierāda, ka tas ir drošs medicīniskai ārstēšanai un pārtikai.
Kojīnskābe var noņemt brīvos radikāļus cilvēka ķermenī, uzlabot balto asins šūnu aktivitāti un citas funkcijas, kas veicina cilvēka veselību.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par šo materiālu, lūdzu, sazinieties ar mumsinfo@konochemical.com