Zemesriekstu proteīns
Ievads
Zemesriekstu olbaltumvielas tiek iegūtas no augstas kvalitātes zemesriekstiem, izmantojot zemas temperatūras zemesriekstu proteīna pulvera un smaržīgās zemesriekstu eļļas rūpnieciskās ražošanas tehnoloģiju, kas rafinēta līdz sava veida termiskai denaturācijai bez olbaltumvielām, ar augstu augu olbaltumvielu uzturvērtību. Tas pilnībā saglabā zemesriekstos esošās uzturvielas, tam ir augsta šķīstošā proteīna un NSI vērtība, laba šķīdība ūdenī, baltums, viegla garša, zemesriekstiem raksturīga smarža, uzturvērtība salīdzināma ar dzīvnieku olbaltumvielām, bagāta ar lielu skaitu neaizvietojamām aminoskābēm, vitamīniem, mikroelementu un minerālvielu efektīvais izmantošanas līmenis ir 98%, un tie ir viegli sagremojami un uzsūcas cilvēka organismā, un satur mazāk pretuzturu faktoru nekā sojas pupiņas. Tā ir dabiska uzturviela ar zemu cukura līmeni, zemu tauku saturu, bez holesterīna un augstu uzturvērtību.
Plūsmas diagramma
Specifikācija
Pārbaude | Specifikācijas | Rezultāts |
Pārbaude | olbaltumvielas ≥70% | 71.0% |
Izskats | Gandrīz balts līdz gaiši dzeltens pulveris | Bālbalts pulveris |
Smaržas&pastiprinātājs; garša | Raksturlielumi | Atbilst |
Acs izmērs | 100% caurlaidība 80 mesh | Atbilst |
Zudumi žāvējot | ≤5.0% | 4.3% |
Pelni | ≤5.0% | 4.1% |
Smagie metāli | ≤10 ppm | & lt;10 ppm |
Mikrobioloģija: | ||
Kopējais šķīvju skaits | ≤1000 cfu/g | 100 cfu/g |
rauga&pastiprinātājs; Pelējums | ≤100 cfu/g | 55 cfu/g |
E.Coli | Negatīvs | Atbilst |
S. Aureuss | Negatīvs | Atbilst |
Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
Secinājums | Atbilst specifikācijai, mājā |
Funkcija
Zemesriekstu proteīna pulveri var izmantot kā uztura bagātinātāju. Tas' ir bagāts ar 8 cilvēka organismā neaizvietojamām aminoskābēm; Tas saglabā visu zemesriekstu uzturvērtību.
Cilvēka ķermenis to viegli sagremo un absorbē, un tam ir laba želeja, putošana, emulgācijas aktivitāte utt.
Pieteikums
To var izmantot kā pārtikas piedevas.
Pievienojot nūdelēm un tvaicētām maizītēm, tas var uzlabot uzturvērtību un padarīt produkta struktūru apjomīgu, mīkstu un apzinātu.
Tas var palielināt mīklas gribasspēku, nav viegli saplīst, produkts ir gluds un blīvs, un tas labi garšo.
Populāri tagi: zemesriekstu proteīns, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, vairumā, pārdošanai
